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Pullulanase/Limit-dextrinase - Dosage des activités enzymatiques
Référence : K-PULLG6
Méthode pour doser la pullulanase/limit dextrinase
Pays éligibles à la livraison
Pays éligibles à la livraison :
France Métropolitaine (hors Corse et DOM-TOM), Algérie, France DOM-TOM, Polynésie française, Libye, Maroc, Tunisie, Égypte, France Métropolitaine (Corse)
Méthode pour doser la pullulanase/limit dextrinase
Le test PullG6 pour la mesure de la pullulanase utilise un substrat soluble dans l'eau, à savoir le 4,6-O-benzylidène-4-nitrophényl-63-α-D-maltotriosyl-maltotriose (BPNPG3G3), couplé aux enzymes auxiliaires α-glucosidase et β-glucosidase.
Après hydrolyse du substrat à1,6-α par pullulanase ou limit-dextrinase, le 4-nitrophényl-β-maltotrioside libéré est immédiatement hydrolysé au glucose et au 4-nitrophénol par l'action concertée de l'α-glucosidase et β-glucosidase dans le mélange réactif.
La réaction est terminée et les ions phénolate sont développés par addition d'alkali dilué.
L'absorbance est lue à 400 nm et la valeur obtenue correspond directement à l'activité pullulanase.
Note : PNP = 4-nitrophenol
Température de livraison : ambiante
Température de stockage :
- Stabilité à court terme: 2-8°C
- Stabilité à long terme: voir les étiquettes de chaque composant
Format de dosage : spectrophotomètre
Méthode de détection : absorbance - 400
Réponse du signal : croissance
Temps de réaction : 10 min pour les préparations à la pullanase / 30 min pour les extraits de malt contenant de la Limit-dextrinase
Limite de détection : 0,18 U/ml pour les préparations pullulanase (dilution de 50 fois) / 0,01 U/g pour la limit dextrinase dans le malt moulu
Reproductibilité (%) : ~ 3%
Stabilité : > 2 ans dans les conditions de stockage recommandées
Nouvelle méthode
Le test PullG6 pour la mesure de la pullulanase utilise un substrat soluble dans l'eau, à savoir le 4,6-O-benzylidène-4-nitrophényl-63-α-D-maltotriosyl-maltotriose (BPNPG3G3), couplé aux enzymes auxiliaires α-glucosidase et β-glucosidase.
Après hydrolyse du substrat à1,6-α par pullulanase ou limit-dextrinase, le 4-nitrophényl-β-maltotrioside libéré est immédiatement hydrolysé au glucose et au 4-nitrophénol par l'action concertée de l'α-glucosidase et β-glucosidase dans le mélange réactif.
La réaction est terminée et les ions phénolate sont développés par addition d'alkali dilué.
L'absorbance est lue à 400 nm et la valeur obtenue correspond directement à l'activité pullulanase.
Note : PNP = 4-nitrophenol
Température de livraison : ambiante
Température de stockage :
- Stabilité à court terme: 2-8°C
- Stabilité à long terme: voir les étiquettes de chaque composant
Format de dosage : spectrophotomètre
Méthode de détection : absorbance - 400
Réponse du signal : croissance
Temps de réaction : 10 min pour les préparations à la pullanase / 30 min pour les extraits de malt contenant de la Limit-dextrinase
Limite de détection : 0,18 U/ml pour les préparations pullulanase (dilution de 50 fois) / 0,01 U/g pour la limit dextrinase dans le malt moulu
Reproductibilité (%) : ~ 3%
Stabilité : > 2 ans dans les conditions de stockage recommandées
Nouvelle méthode
- Haute sensibilité
- Méthode de référence car la structure du substrat est définie
- Stable + de 1 an après préparation des réactifs
- Adaptable en manuel et automate
- 1 contrôle inclus dans le kit
- Reproductible
- Pas de problématique de transglycosilation
- Pas de changement, variation entre les lots
Dosage des préparations de la pullulanase microbienne et mesure de la limit dextrinase dans les extraits de malt
Notice technique
Fiche de sécurité
Fiche de calcul
Rapport de validation
Les documents ci-joints sont susceptibles d'évoluer. Merci de bien vouloir nous contacter pour obtenir les dernières mises à jour.
Spécifications
| Référence | Conditionnement | |
|---|---|---|
| K-PULLG6 | 100/200 tests (selon méthode/according to method) |